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Publicado12 de septiembre de 2026
Actualizado12 de septiembre de 2026
SecciónGastronomía
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  2. Gastronomía
Gastronomía

Relleno negro: pavo yucateco en caldo de chile quemado

Pavo cocido en un caldo negro de chiles quemados y especias, servido con relleno de puerco y huevo. Ahumado, ligeramente amargo y espesado con masa de maíz

The Tulum Times
ByThe Tulum Times
Published on September 12, 2026 at 9:26 AM
Updated on September 12, 2026 at 9:27 AM
1 MIN READ
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EdiciónThe Tulum Times
Tipo de notaAnálisis y cobertura local
Relleno negro: pierna de pavo y dos rebanadas de puerco relleno de huevo en caldo de recado negro brillante, con cebolla morada encurtida y epazote, en un plato hondo de cerámica color crema
Faena Tulum by Inmobilia

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