El legado apícola de Tulum toma vuelo con la cerveza artesanal Nikte Kaab
El legado apícola de Tulum toma vuelo con la cerveza artesanal Nikte Kaab

febrero 20, 2024
Today´s Paper

febrero 20, 2024

El legado apícola de Tulum toma vuelo con la cerveza artesanal Nikte Kaab

El legado apícola de Tulum toma vuelo con la cerveza artesanal Nikte Kaab

TULUM, México – Mientras el mundo celebra el Día Internacional de la Cerveza el 4 de agosto, la mística región de Tulum ahora alberga su propia marca de cerveza artesanal, Nikte Kaab, creada por una empresa apícola familiar en la comunidad de Chanchen Primero.

Angélica May y Jorge Dzib, apicultores apasionados y creadores de diversos productos a base de miel, compartieron cómo se embarcaron en este viaje de elaborar una amplia gama de productos orgánicos hace más de cuatro años.

Al hablar de su cerveza única, Angélica May enfatizó que se produce con sumo orgullo y respeto por la tradición apícola que se ha transmitido de generación en generación.

Su camino, como cualquier proyecto empresarial, estuvo plagado de desafíos económicos y adversidades naturales como sequías, duras olas de frío y lluvias excesivas. En ocasiones, se enfrentaron a una floración limitada, lo que les obligó a autoabastecerse para evitar la pérdida y migración de las abejas.

El legado apícola de Tulum toma vuelo con la cerveza artesanal Nikte Kaab
Foto de : @niktekaab

“Fue en esos momentos cuando la necesidad de innovar y potenciar nuestro oficio nos impulsó a honrar y elevar los valores heredados de nuestros antepasados, llevando la apicultura y sus tesoros a nuevas alturas. Desde el corazón de la región maya de Tulum brota nuestra cerveza y hidromiel artesanal, elaborados con amor y pasión por la apicultura. Cada gota es una manifestación de nuestras raíces, cultura y antiguas tradiciones mayas”, expresó el entrevistado.

Los productos que ofrece Nikte Kaab son 100 por ciento naturales, elaborados a base de miel pura, un hecho evidente en el sabor. Con cada sorbo, los consumidores quedan encantados con sabores y matices auténticos que sólo la naturaleza puede proporcionar. Además, comprar estas cervezas artesanales contribuye a un impacto económico positivo en la comunidad maya, apoyando a los apicultores y a todos los involucrados en estos procesos.

El legado apícola de Tulum toma vuelo con la cerveza artesanal Nikte Kaab

Más allá del sabor, la selección de las mieles mayas se realiza con sumo cuidado, procurando que las abejas se alimenten de flores libres de pesticidas y herbicidas, dando como resultado un producto puro repleto de beneficios para el paladar y el bienestar. "En cada paso del proceso, desde la extracción hasta la preparación, salvaguardamos meticulosamente la seguridad de nuestras mieles para garantizar que usted reciba una experiencia absolutamente placentera y de alta calidad", concluyó.

El legado apícola de Tulum toma vuelo con la cerveza artesanal Nikte Kaab
Foto de : @niktekaab

Con Nikte Kaab, Tulum abraza sus antiguas tradiciones y al mismo tiempo adopta la artesanía moderna. Esta cerveza elaborada con cuidado y dedicación sirve como un faro del patrimonio cultural de la región. La unión de tradición e innovación dentro de cada botella invita a los entusiastas no solo a saborear los sabores sino también a apoyar una comunidad maya sostenible y económicamente próspera.

El legado apícola de Tulum toma vuelo con la cerveza artesanal Nikte Kaab
Tulum's Apiculture Legacy Takes Flight with Nikte Kaab Craft BeerES